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利川莼菜

更新时间:2016-07-02 小编:day2.cn 0 1185
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利川莼菜,指产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜,莼菜口感滑润,为其他任何蔬菜所不及,堪称一绝。同时,莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜,由于生长环境独特,在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。2004年,被国家质检总局确定为地理标志产品予以保护。

莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,属于多年生宿根水生草本植物。因其含有丰富的胶质蛋白碳水化合物脂肪、多种维生素和矿物质,长期食用具有很好的保健作用。莼菜在我国有4个较大产区:江苏太湖地区、浙江西湖地区、四川螺吉山和湖北利川地区,其中又以湖北利川莼菜最为有名,因此利川也被评为"中国莼菜之乡"。

为扩大产业链,1999年4月,利川市成立天佛食品有限公司,主要从事莼菜的科研、生产、加工、出口等业务,到2008年,已成为中国规模最大、出口量第一的莼菜专业生产厂家,以天佛公司为依托,形成了"市场+公司+基地+农户"的产业化经营模式。为解决莼菜"难卖"问题,该市又相继建起几家较大规模的莼菜加工企业,通过对莼菜进行深加工,把莼菜产品销到了中国各地,每年还有近800吨莼菜出口日本、韩国。 2004年利川莼菜获得了国家地理标志产品保护,2005年利川莼菜基地被国家质检总局列为第5批农业标准化示范园区,其品牌效应不断彰显和提升,成为利川最负盛名的地方特色农产品和畅销市场的创汇产业。



文章来源:  二天游 www.day2.cn

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