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宜昌美食攻略你了解过吗?

更新时间:2019-05-05 小编:二天游国旅-小静子 0 357
山不在高,有仙则灵,店不在大,好吃就行,在宜昌,不论你装修如何高端大气,宣传如何妙嘴生花,好不好吃,才是硬道理。

冲着美食去旅行吃货必去的国内旅游地当你还在因为吃的太多被大家嫌弃的时候,“吃货”这个词的出现及时的拯救了一批人,也让这批人找到的组织,吃货出游肯定不是奔着哪儿山好哪儿景儿美去,肯定是哪儿吃的好吃就冲着那去,世界上还有比中国美食更多的国家吗?!小编应广大吃货的要求给大家推荐几款宜昌美食


一:萝卜饺子

不是东北饺子馆里面那个萝卜猪肉一口一个的小饺子,而是面粉裹上萝卜炸至金黄的硬货小吃。

萝卜饺子是油炸食品,在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆,然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝(萝卜丝事先都会用各种调料拌出最好的味道,一般微微偏辣偏麻),然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆,然后放入油锅中炸,炸到金黄色时捞出,便可以食用了。因为成品很像一个大饺子,所以取名为萝卜饺子。最佳口感是外酥里软,味鲜顺口。有的人来不及吃饭了,就会买两个萝卜饺子当饭吃,因为大大的萝卜饺子十分实在。

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二:文子面

文字面是一家宜昌开了很久的面馆,其中吃法也是大有讲究,读书时候觉得贵了,只能吃吃大碗的素面,渐渐的富裕了以后,开始牛肉炸酱加起来了,作为最高端的吃法,当然就是炸酱牛肉干拌了,慢慢的炸酱汤汁融入面里面,一口面一口牛肉,不是能容满足来形容得了那个感受的。

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三:郑信记凉虾

凉虾它是真的没有虾!!!也不是什么麻辣五香,吃虾送啤酒的那种。是面粉揉成的小虾米配上自己熬制的红糖水筋道的面粉一遇红糖便化龙喝进嘴里在口腔里面疯狂打转。

陪伴着十七中,四中,解放路小学,等翩翩少年成长的味道,从最开始的大杯2块,到现在的封口三块五,回忆里的味道没有追赶上物价的飞涨,也是宜昌人记忆深处里的味道。

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四:土家蒸肉


用新鲜的玉米面、嫩肉、土豆、南瓜、炸辣椒制作而成,用土家族专门蒸肉的蒸格,放在锅里煮,煮熟之后空气中弥漫着一股香醇的味道。

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五:炕土豆

在宜昌,每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒、香菜等可以让博友们任意添加,有的摊位还会准备切好的节节根,这样就让一碗炕土豆不仅有油炸土豆的味道,还有其他配菜组合出来的香味和可口美味。

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六:凉拌节节根

节节根学名就叫“鱼腥草”,原来是放来作中药,但是在宜昌人的改造下,已经成为餐桌上不可少的一道菜和小吃。节节根大多数情况下是凉拌做出,不过也有菜馆创新将节节根和其他菜搭配炒出一道菜,味道也很好。此外,节节根还可以作为配料和炕土豆、卤水豆腐干搭配吃,增加不一样的口味。

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:红油小面

宜昌人的早点最爱。当然也是三峡在线的最爱了。如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话,那么在宜昌,人们早上十有八九都会选择红油小面。红油小面最早由四川、重庆等地流传过来,因为价格便宜、分量实惠,成为宜昌人吃早点的首选,尤其是在冬天,吃完小面再喝下碗里的汤,舒服极了。

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八:顶顶糕

体型娇小可爱,味道不是特别甜,但也不十分淡。而做顶顶糕更是一种乐趣。坐顶顶糕的工具需要特制,将大米粉、糯米粉、红糖放在一个特制的小型木圆筒内,盖上盖,蒸上七八分钟左右顶顶糕就可以出炉了,把小圆筒放在同样特制的小木棍上,将蒸熟的顶顶糕顶出就可以装袋了。

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九:卤水豆腐干

卤水豆腐干也是宜昌的一个经典小吃。卤水豆腐干一般和鸡蛋放在一个卤水锅里卖,早先一块豆腐干捻起来,就会平摊在一张小纸片上,然后在豆腐干表面切下几道杠,然后辣椒、泡菜、酸豆角、节节根,你喜欢什么口味都可以加一点。记得三峡在线小时候放学了,有时候嘴馋就喜欢吃一块豆腐干先垫垫肚子。


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